MOLHO DE TOMATE-variedades

TOMATE-Uma curiosidade em relação ao tomate-tem licopeno (bom para diabete), é preventivo de várias doenças e faz bem para a pele- já é usado em produtos nutraceuticos (innéov e imedeen).

Os povos mediterrâneos que usam tomate há séculos são a prova desse efeito.

Eu consumo kilos de tomate, adoro, principalmente em molhos, p.ex:

1kg de tomate,

sal, pimenta vermelha(dedo de moça)

manjericão e azeite

Colocar o tomate em água quente e tirar a pele(deixe a semente), refogar alho no azeite e pimenta, acrescente o tomate, sal e no fim manjeiricão.

Deixar pedaços inteiros e conservar em vidro no freeser.

Obs: usar em molho de massas com verduras, pizzas e pães recheados.

Outra dica: compre os menores ou do tipo italiano- são mais vermelhos.

LA VENTANA(A Janela)

Cinema-em cartaz

Poucos filmes falam de um momento da vida que é muito delicado. As doenças e o afastamento familiar... as consequências de uma doença como diabetes e o momento de partir...

Em tempos de filmes com efeitos especiais e muitas coisas surreais, um delicado olhar sobre um homem que se recupera em sua fazenda no interior da Argentina ou Patagônia (ou qqer outro lugar) após sofrer um infarto(pelo que entendi)... e aguarda a chegada do filho que mora na Europa...

A Janela é o seu contato com o mundo exterior= o seu horizonte.

Um dia resolve sair de casa em busca do seu horizonte e vai caminhando no campo... um pouco de vida...mas logo se sente mal e é encontrado por alguns jovens que ali passavam...

Um filme com poucos atores, desconhecidos, mas um trabalho cuidadoso de todos...e poucos movimentos, num cenário único: casa da fazenda. 

Comovente! em especial para mim que acompanhei os últimos momentos de vida do meu pai!

LA VENTANA(A Janela) Argentina, Espanha 2008

Diretor: Carlos Sorín

Elenco: Antonio Larreta , Maria del Carmen Jimenez , Emilse Roldán, Arturo Goetz, Roberto Rovira, Victoria Herrera, Marcos Lezama, Marina Glazer, Luis Luque, Jorge Diez, Carla Peterson.