BOLO DE CHOCOLATE COM NOZES - culinária

Feriado é como domingo, sem graça, no dia de Natal é mais calmo ainda (nem supermercado está aberto). Acordei cedo e inventei comidinhas: Bolo para começar bem o dia aproveitando ingredientes em casa.
Receita:
2 ovos
3 col.sopa adoçante culinária
1 col.sopa cacau em pó
1 col.chá canela em pó
10 gotas de essência de baunilha
1 xíc. nozes
1 xíc. farinha de trigo integral
6 bolachas diet amendoim
1 maçã
1/2 pote yogurte
1 cafézinho (opcional)
1 col.chá fermento
Bater claras em neve (batedeira ou multiprocessador), adoçante aos poucos, gema e especiarias em seguida, bater bem e finalizar com todos os ingredientes, aos poucos, e fermento. Assar em 30 minutos.
Obs. mini bolo - aumentar quantidades para bolos maiores e pode substituir ingredientes como nozes por amendoim, yogurte por leite...

CAPIM SANTO- Restaurante

Sarau Culinário

Esse mundo gastronômico, especialmente em São Paulo, me fascina, embora eu cozinhe e goste muito nem me atrevo a adentrar nos rebusqueios dos pratos servidos em restaurantes...fui convidada para uma aula no Restaurante Capim Santo e adorei!!! aula prática, literalmente, todos cozinham e degustam seu prato no final: Risoto de abobrinha na cesta de queijo parmesão- fácil!!! A Chef Morena Leite conta que desde a infância se interessou pela culinária natural, usando legumes naturais, explica detalhadamente todos os ingredientes, sempre aproveitando ao máximo cada legume: talos e folhas servem para fazer caldo, por exemplo.

Detalhe: Morena Leite sendo baina é loira... jovem e bonita(ainda mais pq está grávida)!

Aulas podem ser agendadas para um grupo de até 20 pessoas ou podem ser em outros locais, como dentro de uma empresa.

Entre todos os eventos que participei o Capim Santo é o melhor, deixando outros a muitos kilomentros de distância, principalmente porque extende a qualidade dos produtos do restaurante para festas, cocktails,etc

E o restaurante participa do The Week 2009-almoço e jantar- menu completo por R$ 25.00, tudo isso naquele ambiente maravilhoso com jardins e tudo mais...

Rua Ministro Rocha Azevedo, 471