SABORES DA MONTANHA - gastronomia

Monte Verde - de 07 a 31 de maio acontece o 5º Festival Gastronômico neste lugar beneficiado pela natureza, no sul de Minas Gerais. 22 restaurantes participam com comidas típicas. Época do pinhão que faz parte da culinária local com variações em sopas e pães, geleias típicas, cachaça e cerveja original, produzida lá mesmo - bem leve - experimentei no evento realizado no Espaço Minas (SP).
http://www.festivalmonteverde.com.br/festival.html#

PISSANI - massas gourmet

Gastronomia é cultura - conhecimento (italiana, francesa, etc).

Para quem conhece a Itália, longe de cantinas e tratorias, adora... PISSANI, pasta artigianale, é um restaurante italiano diferenciado, pequeno e aconchegante, nos jardins, que comemorou 6 anos com presença de clientes e imprensa da área gastronômica. Apresentou uma degustação de todas as massas - feitas artesanalmente com blend de farinhas - longas e recheadas: variedade nos recheios (mix de queijos, vegetais e carnes) - 5 minutos de cozimento e permanece al dente.
Foi servido individualmente sem molho ou azeite, para não mascarar o sabor original.
É vendido em caixas para levar para casa.
Eu gostei de todas, em especial de aspargos, galinha d'angola, shitake e queijos.
*Infelizmente, em 2014 ( evento recente) fui mal recebida e impedida de divulgar as novidades pela assessoria de imprensa. Portanto não recomendo - preço abusivo.

AZEITE - gastronomia

 Numa noite fria, mas enluarada, num pequeno restaurante em Moema, apos dia inteiro com estrangeiras, participei de um jantar harmoanizado com bebidas e pratos especiais.  Antes tivemos uma aula com degustaçao do azeite, muitas duvidas esclarecidas: como escolher entre marcas, acidez, e decidir em frente a uma profusão de azeites (como no mercado municipal): conhecer a procedência (cuidado com envazados no Brasil), data de validade (mais recente possivel - ao contrario do vinho), preferir vidro escuro pq conserva melhor e sempre azeite extra virgem e sorte. O sabor picante, meu preferido, indica maior indice de antioxidantes. Entao, aproveite algumas degustações em supermercados para saber e diferenciar... Para encerrar foi servido salada com camarao temperada, o prato principal cordeiro e legumes e chocolate de sobremesa harmonizado com azeite Cardeal, lançado pela Bunge= versão 0,2-massas,  0,3-carnes, 0,4-peixes e 0,5 saladas (acidez). 
O Azeite é usado em toda região mediterrânea onde altos índices de vida comprovam a eficácia do seu uso prevenindo doenças.

GASTRONOMIA E CINEMA - shop frei caneca

Segunda feira começou com agenda cheia - pela manhã cabine do filme ASSASSINO A PREÇO FIXO e no período da tarde uma aula de culinária mediterrânea no restaurante ao lado - divertido, pelo menos- coisas que só o shopping frei caneca proporciona a clientes especiais do cartão fidelidade. Apenas um detalhe: da teoria à prática a nutricionista se perdeu= falou muito sobre calorias e os componentes da cozinha mediterrânea mas na hora de cozinhar colocou creme de leite e requeijão no molho da massa... como ela mesmo disse: as pessoas falam muito mas não seguem...

O filme Assassino a preço fixo, com sessão organizada por R. Fante (Imagem Filmes), tem muita ação e pancadaria mas não é nada previsível como tantos outros do gênero, JASON STATHAM é um assassino profissional inteligente que planeja os detalhes e, sem pressa, para seu serviço ficar limpo. Digamos que fica parecendo um James Bond... Acaba por envolver outra pessoa fazendo um intenso treinamento e com objetivos precisos... ficaremos sabendo no final, ele passa a impressão de boas intenções... querendo ajudar o filho de um amigo...

LA PASTA GIALLA

Restaurante italiano

Cardápio 2009
Entre a pasta gialla-amarela e a nera-azeitonas pretas, estão os risotos, as bruschettas e sobremesas deliciosas, acomapanhados com vinho, para cada estilo ou gosto.

Sergio Arno criou um cardápio inserindo salmão de diversas formas. Inovou, mesclou ingredientes e fez combinações para realçar o sabor e dar água na boca.

Isso sem perder alguns ítens do cardápio antigo, apenas mudando ingredientes, para agradar clientes fidelíssimos.

Detahes das fotos: 'salada de folhas verdes com salmão' e a pasta "Tagliatelle ao limão siciliano e salmão defumado": sabor delicado onde o salmão defumado se adapta ao limão.

'Risoto de castanha de cajú com paillard' pode ser um prato único, é um prato completo.
Recebeu diversos prêmios como "Melhor Cantina Italiana Gula 2007 e 2008" (Revista Gula)
La Pasta Gialla tem vários endereços em SP e já está em várias capitais do Brasil como Curitiba, Salvador, Rio e Maceió.
Excelente opção para almoço: serve uma comida rápida, um menu completo da entrada até a sobremesa.

MEU SUSHI

Comida japonesa moderna.
Esqueça todos os outros restaurantes e estilos de comida japonesa. Seguindo uma tendência no mercado mundial, após rodizios e barquinhos, abriu esta semana em São Paulo MEU SUSHI-algo diferente na área. Delícia! adoro novidades!

A casa é especializada em culinária japonesa contemporânea com o conceito de healthy fast food (comida rápida e saudável). Tudo foi projetado para que as iguarias sejam servidas com rapidez e qualidade. Com o auxílio de nutricionistas, o cliente escohe kits pela preferência ou monta o pedido de acordo com o seu hábito alimentar. Quem tem um pouco mais de tempo pode fazer a refeição em um dos dois ambientes do restaurante e aproveitar outras opções exclusivas do cardápio: pratos quentes ou outras combinações.
Na entrada, num móvel refrigerado, estão os kits já prontos, escolha entre light, vegetariano, mundo cru e meu sushi. Excelente opção para almoço, sabe aqueles que tem pouco tempo? e vai funcionar um delivery na região, podendo fazer pedido até pela internet... não é tudo de bom?
Instalado num sobrado na alameda campinas, 1179, que foi reformulado, no segundo andar tem espaço para receber grupos para festas.
Totalmente ecológico, desde as embalagens até os móveis.
Este é um lugar para se conhecer logo... nós, que aqui moramos, nesta cidade cosmopolita, podemos aproveitar o que ela tem de melhor: gastronomia variada e inovadora.

CAFÉ e CULTURA

Octavio Café
Entre o novo(região da Berrini) e o antigo(centro) está a região dos jardins(América, Europa, Paulistano), onde se encontram os melhores restaurantes, bares e cafés de São Paulo. E onde está o melhor shopping(Iguatemi) e os mais inusitados lugares como Clube Pinheiros, Museu da Casa Brasileira, etc
Ao passar na Av.Faria Lima em direção ao Hyatt (onde presto serviço como intérprete) me chamou a atenção um novo espaço (completa 1 ano em novembro), moderno e diferente da arquitetura habitual(próx.Av.Cidade Jardim).É o Octavio Café- desenhado em forma de grão de café, com piso de peroba rosa-remete às antigas fazendas cafeeiras e o café servido é produzido na região da Alta Mogiana. Um estudo comprovou que a região tem o melhor Terroir(terra): um mix de clima, fertilidade do solo e altitude, para se produzir o melhor blend (um sonho do Sr. Octávio Quércia).
No interior do estado estão as grandes fazendas de café. E na cidade, em outros tempos, os fazendeiros tinham suas mansões na Avenida Paulista-(restaram 2 apenas)-, que hoje só fazem parte de alguns álbuns de família ou acervos de museus.
Entre no clima e deguste o café, aprenda mais sobre essa especialidade brasileira e convide amigos. As pessoas que trabalham nesta área da cidade tem um lugar especial com opções variadas no almoço-que degustamos hoje, harmonizadas com vinho Salton(presente na maioria dos eventos em SP).
E muitas variedades de doces, café da manhã, brunch aos domingos,etc
Avenida Faria Lima, 2996

VIVA O CENTRO-SP

Turismo
Entre os pontos turísticos da cidade temos os 'páteo do collégio'=local onde a cidade foi fundada em 1554, e quem não conhece o centro nem imagina que esta foto ao lado faça parte do cenário da cidade. Um dos locais preferidos pelos turistas estrangeiros, pela arquitetura e pela paz e tranquilidade.
Os novos e antigos apreciadores do centro e seus eventos culturais tem uma atração a mais: um 'brunch' na sede do Jockey Club(centro)-Restaurante Badebec-, que pretende atrair um número maior de turistas e, sobretudo, dos paulistanos para a área central da cidade. Aos domingos a partir das 11:30hrs.
Localizado entre os pontos turísticos mais importantes do centro: o Mosteiro de São Bento e o Páteo do Collégio: passagem obrigatória ao sair da Catedral da Sé e se dirigir ao Teatro Municipal.
Após a missa ou num tour o programa de domingo fica completo...e perfeito!
O ambiente do restaurante parece uma viagem no tempo, um corredor com obras de arte e decoração clássica que abre num salão com uma varanda envidraçada com uma vista estupenda(pena que chovia neste domingo).
Um espaço muito elegante, aberto ao público, frequentado não apenas pelos sócios, mas pelos executivos da região central, como os da bolsa de valores.
Incluído no roteiro turístico e cultural 'Viva o Centro'.
Após degustar o delicioso cardápio(infinidades de receitas exclusivas e deliciosas-assinado por Lia Tulmann- tem até sobremesa diet), todos poderão assistir as corridas do Jockey e inclusive fazer apostas.
Rua Boa Vista, 280 9º andar
Tel.: 3101-2686