PISSANI - massas gourmet

Gastronomia é cultura - conhecimento (italiana, francesa, etc).

Para quem conhece a Itália, longe de cantinas e tratorias, adora... PISSANI, pasta artigianale, é um restaurante italiano diferenciado, pequeno e aconchegante, nos jardins, que comemorou 6 anos com presença de clientes e imprensa da área gastronômica. Apresentou uma degustação de todas as massas - feitas artesanalmente com blend de farinhas - longas e recheadas: variedade nos recheios (mix de queijos, vegetais e carnes) - 5 minutos de cozimento e permanece al dente.
Foi servido individualmente sem molho ou azeite, para não mascarar o sabor original.
É vendido em caixas para levar para casa.
Eu gostei de todas, em especial de aspargos, galinha d'angola, shitake e queijos.
*Infelizmente, em 2014 ( evento recente) fui mal recebida e impedida de divulgar as novidades pela assessoria de imprensa. Portanto não recomendo - preço abusivo.

IV SALÃO DESIGN AMAZÔNIA- variedades

Amazônia está em alta nestes dias, abriu uma exposição de móveis e objetos de decoração, todo de fibras naturais, num espaço já conhecido dos amazonenses= AMAZONIA FIBRAS NATURAIS =.

Lamento o equívoco do horário, cheguei antes de abrir, mas ainda assim verifiquei os ambientes e conheci o espaço gourmet no mezzanino: terá cursos rápidos de culinária amazonense- bem mais do que açaí e tambaqui... e observei as lonas estonadas e os tecidos ecológicos com efeitos 3D.

Creio que a distância (perto da Av. João Dias) e a dificuldade de transporte tira o brilho deste salão, bom para quem mora na região, mas difícil para quem mora no centro da cidade, por exemplo.

Eu estava num domingo de dolce far niete, com sol maravilhoso, num dia um pouco frio para ir ao solarium, resolvi, então, fazer este passeio dominical, aproveitando que o movimento nas ruas é tranquilo, sobretudo pela manhã, e minha eterna busca por pautas diferentes, pq já cansei da Casa Cor em sua mesmice...

Endereço: Rua Luis Seraphico junior, 1089- Granja Julieta

PÁ D'OURO-variedades

Padaria é hoje muito mais do que um local para comprar pão ou tomar um cafézinho, tornou-se padaria gourmet, que tem serviços 24hrs por dia. Eu fui conhecer uma mega padaria assim, recém inaugurada na zona norte: PÁ D'OURO- na Parada Inglesa, 1 quadra do metrô-, com tudo que é possível se encontrar num local como esse...

No andar superior um buffet para almoço- sabor natural, sem muitos temperos- diversas opções no evento para imprensa, até um exagero ( só 2 opções de pratos quentes seria bom), esta é minha opinião sobre qquer buffet... e uma pena que no quesito sobremesa não tem nada diet, nem mesmo no térreo no meio de muitos doces (estes nem posso comentar pq nem provei- mas tem muitos tipos).

Mas para quem está por perto, ou por curiosidade, aproveite- já existe uma procura grande- pq até pouco tempo este tipo de padaria era um privilégio de outros bairros de SP como Jardins ou Higienópolis.

http://www.padouro.com.br/

Para acompanhar, vinhos chilenos e portugueses da Lusitano Import, todos suaves de sabor leve e delicado, minha preferência foi um branco chileno= Las Estrellas-sauvignon blanc.