X CONGRESSO DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL - saúde

O congresso de Nutrição Funcional teve overbooking (lotação esgotada) para palestras, nem aceita novas incrições, e o local ficou pequeno (shopping frei caneca), vai ser preciso ampliar para outros andares. Mas é possível visitar a feira - bem interessante.
O dia começa com sucos e chá com colágeno (Sanavita, chá mais) em degustação nos stands, alguns chocolates e geléias (Essência do Vale), na sequência comprar vitaminas (destaque para Nutri Silver (50 +, da Equaliv), adoçante natural da Essential e sucralose da Snella. E tem óleo de côco COPRA, melhor de todos, para uso culinário (finalizar risoto, omeletes, banana,etc)
Felizmente um evento de nutrição com todos produtos zero açúcar.
Sem glúten também presente, degustei uma torta e pão, não gostei - por sorte só tenho intolerância de açúcar.
Nota: em raras ocasiões a sala de imprensa é tão eficiente = produtos e releases disponíveis e uma atenção especial da JM comunicação.
www.vponline.com.br

GANEPÃO 2014 - saúde

Evento de nutrição onde várias empresas expõe e degustam produtos nutricionais. Entre eles yogurte, biscoitos, barrinhas, sucos - quase tudo com açúcar. Espanta qualquer pessoa de bom senso...
Nem é preciso ser médica para saber que o açúcar refinado é o grande vilão - não só para diabéticos. Poderia se dizer que o adoçante é prejudicial mas o que seria das pessoas que o usam sempre...
Eu frequento o evento em busca de algo saudável há uns 5 anos e pouco mudou, empresas como a Danone tem apenas 1 exemplar sem açúcar, a Nestlé investiu num biscoito integral com gergelim mas contém açúcar na fórmula, ainda bem que tem a linha Molico... Ades - a soja é saudável, mas no suco tem vários outros itens que não são... palestras falam sobre o assunto mas a realidade é outra...
Outro detalhe é a quantidade de consumo de produtos químicos - conservantes, etc.
Alimento funcional é pauta em todos eventos, mas sem a prática, muito se fala pouco se faz - é simples: comer sempre produtos que ajudam o metabolismo (in natura, de preferência).
Experimentei sucos de uva natural (sem adição de açúcar) do sul (100% do Brasil), entre todos apenas um é menos doce - Pietro Felici - produzido e distribuido na rede Sinuelo.
A grande novidade ficou por conta de outro suco Luminus, em caixinha, que vem suprir o mercado com 4 opções (manga, laranja, pêssego e uva + cranberry), todos com funcionalidade e sem açúcar.
Beauty Drink é outra exceção em drinks, chocolate e balinha com colágeno - comprovada eficácia após 60 dias de uso.
Finn comparece com adoçantes aspartame, stévia e sucralose - ainda bem.,

NUTRIÇÃO NA COPA - variedades

A curiosidade é geral: o que comem os jogadores de futebol numa copa? Os técnicos tem outro tipo de alimentação?
Num evento da Nestlé, realizado no Estádio de Morumbi, a nutricionista da seleção brasileira, Silvia Ferreira, revelou que todas as refeições são iguais para todos = técnicos e jogadores, variedade de saladas e pratos quentes... Mas a preferência geral é arroz, feijão e bife (nada de molhos sofisticados) - bem simples... em outros países fica difícil (é preciso levar produtos - inclusive goiabada).
Em caso de dietas apenas redução de açúcar (detestam adoçantes), menos sódio e menos gordura (mais assados ou cozidos) - sem restrições.

VASENOL - hidratação total

A marca vasenol é conhecida .há muito tempo, surgiu em 1872 (geléia extraída do petróleo), está reaparecendo na sua forma mais original que é multiuso - mais de 30 funções - alongar cílios, eliminar manchas na pele, hidratar as partes mais difíceis como cotovelo e calcanhar.etc... e alguns outros lançamentos como nutrição e peles super secas...
Assista ao vídeo abaixo (interessante):

NUTRIÇÃO FUNCIONAL - saúde

A nutrição funcional é uma maneira de prevenir e tratar desequilíbrios orgânicos através da alimentação.
Eu, em busca de conhecimento e aprimoramento em relação a alimentos funcionais, ou seja, de saber o que comer para ajudar o metabolismo funcionar corretamente, assisti uma aula de Gabriel de Carvalho sobre os benefícios do chocolate. Palestra em meio a uma feira de chocolate não atraiu muitas pessoas - o fascínio dos produtos expostos era um atrativo maior - difícil competir - mas interessante.
O chocolate puro - ou pelo menos 70% cacau, sem açúcar (vilão nº 1 para saúde) e sem gordura hidrogenada - traz benefícios maiores do que chá verde, vinho, etc. Em média 30g por dia é suficiente (eu comi 3 dias seguidos e fiquei enjoada) = tive problemas gástricos, talvez consumido com outro alimento não produza este efeito... como o café que é melhor tomado em refeições - durante ou depois... aliás, 1 pedaço de chocolate no café é delicioso! capuccino especial!!! e atenção porque cada individuo reage de forma diferente - é individualidade genética que é tratada com cuidado por nutricionistas ao contrário de médicos (só prescrevem medicamentos).
Atenção também para tvs que colocam artigos no ar falando maravilhas de alimentos de maneira genérica, vc consome o que dizem ser maravilhoso e seu metabolismo não aceita da mesma forma...
coloco um link para muitos outros esclarecimentos:
http://www.funcional.ntr.br/

MEGA NUTRIÇÃO 2011 - variedades

Entre 6 e 8 de outubro realiza-se no Shop Frei Caneca o evento Mega Nutrição.
Algumas novidades no setor: novo adoçante que a Del Valle indroduz no suco de laranja light: truvia - uma partícula da Stevia, sem o dissabor amargo.
Bebidas sem lactose feitas a partir do arroz ou quinoa. Meio litro (500ml) de leite normal ou desnatado Piracanjuba..
Atum em conserva e saladinhas com menos sódio (ainda bem que começam a se preocupar com a quantidade de sal...), tá na hora dos comerciantes venderem tb.., Gomes da Costa degusta variedades com atum sólido e patês com baixo teor de sódio, bem mais saudável.
Chef da escola Cordon Bleu fazendo in loco crêpe suzette, risoto, etc formando filas imensas...
Sanavita.apresentou novidades dentro de seu longo portifólio como bebidas com cólageno e reposição para atletas.
Obs.: associações de produtos 'vilões' como ovo, amendoim e trigo - marcaram presença com stands, para apresentar os benefícios.
Outro detalhe para ser repensado é o título do evento - deixou de ser mega evento e se tornou mini evento, perdeu forças para outros eventos da área como Nutrição Esportiva...

NUTRIÇÃO ESPORTIVA - variedades

Alimentos para o corpo e para a mente - consumir alimentos certos para assimilar os nutrientes para a realização das funções vitais ... nem sempre é este o espírito, mas eventos na área de nutrição estão crescendo para todos os segmentos pq afinal é preciso se alimentar corretamente. Como saber? antes de tudo é preciso conhecer seu metabolismo: o que te faz bem ou não, como vc está reagindo? p.ex. comer uma feijoada e sentir o que isso provoca, e nem sempre é igual, depende de como está sua pressão arterial, colesterol, glicose, etc...eu passei por vários distúrbios alimentares em diferentes experiências e assim comecei a entender a máquina interna.
Entre muitas palestras neste evento a que mais chocou foi sobre o glúten = o grande vilão do momento, nem sempre diagnosticado em tempo pq não aparece em exames logo no início, mas existe a possibilidade de até 90% da população mundial estar com intolerância a glúten e pode caausar problemas que afetam intestinos e provocar doenças como Alzheimer. Real? - os povos antigos se alimentavam de pão e azeite...
Outras novidades: massa de banana verde, óleo de côco(em sachê) e chia, que se parece com gergelim, de coloração branca ou grafite, dissolve na água, é nutriente e oriunda da Colômbia e México. As vitaminas em diferentes formas e cápsulas tb presentes, mas detestei os que são para formar massa muscular...
Fotos de frutas e verduras ao lado são exemplos do que realmente se deveria comer, com pouco sal e deixar de lado farináceos e frituras.

MEGA NUTRIÇÃO 2010- variedades

Após o Nutrição Esportiva - algumas semanas - aconteceu o Mega Nutrição que engloba diversas áreas da nutrição. Assisti algumas palestras e percorri a exposição- muito pequena nesta edição- mas com participações importantes como Unilever- com degustação de yogurte Becel pro-activ sem açúcar e sem adoçante (gostei de pessego-sabor natural) e Ades=mais opções zero açúcar...tomei muito suco e yogurte.. devidamente abastecida fui assistir palestra/aula da chef Bel Coelho-receitas com pupunha- entrada e 2 pratos quentes com base de palmito pupunha: a criatividade é tudo numa cozinha, especialmente aqui no Brasil que temos os elementos mais coloridos e aromáticos... enfim, após cozinhar na frente de todos com explicações ela fez o sorteio dos pratos- a pessoa sorteada comeu ali mesmo!!
Jasmine arrasa com almoço natural= arroz integral com diversos tipos de cogumelo e saladinha- promoveu o adoçane stevine e ofereceu sacola com vários ítens.
Bom, e no mais cafézinho e muito blá, blá, blá... bom para estudantes e novatos - sabedoria em descobrimento...

NUTRIÇÃO 2009-variedades

Estou diversificando -dentro das minhas preferências- não apenas cultura (sem inovações e eventos mal realizados- que não me satisfaz mais), eu necessito de novidades - para isso, nada melhor do que um evento de nutrição onde se conhece produtos recém lançados com degustação- a melhor forma para conhecer.

E está dentro da minha proposta para o resto da minha vida: cuidar da saúde através de alimentos e exercícios leves, sem neura.

Mãe Terra-Não usa produtos químicos, tem menor carga de glicemia, isento de gordura trans, baixo teor de sódio e muitos produtos são orgânicos.

Tb especial como sempre no atendimento diferenciado para imprensa curiosa e interessada na saúde acima de tudo.

Uma explicação sobre os novos produtos como Ritto-prato feito: combinação nutritiva de cereais e legumes-cozido al dente proporciona um longo mastigar-muito saboroso. A foto ao lado mostra opção gostosa visualmente...

E trato mix de cereais sem açúcar para o bom funcionamento do nosso metabolismo.

Batavo- novidade yogurte de limão com chá verde na linha Pense Light e algumas outras deliciosas opções sem açúcar.

Ades- linha Ades Kids-degustação... leite com banana e suco de laranja zero açúcar-

a novidade é ades com doce de leite: nada diet.

Santa Marta fazenda- hamburguer e kibe feito de carne de avestruz: adorei! leve e saborosa.

Além de cuidar do coração -pq é rica em Omega3 e 6, Ferro, Ácido Fólico- é indicada para atletas, hipertensos, gestantes e idosos.

Mundo Verde- vende produtos integrais e naturais -barrinhas e supino com chá verde sem adição de açúcar em degustação- tem loja no shop frei caneca.

ABIQ- associação dos fabricantes de queijo, com degustação desde polenghi light, yema, quatá, tirolez até Caprilat- queijo feito do leite de cabra em várias formas de maturação -esférico, serrano e caprino- degustado de maneira generosa e explicado por uma nutricionista: tem mais proteina, baixa lactose e dp de muito degustar(eu que tenho problemas de digestão) não pesa- eu me senti muito bem...

A Coca cola que se uniu a Del Vale oferece sucos em caixinhas tetra pak, refrigerantes diet, mate e o green tea.

Vinícola Aurora com sucos de uva sem adição de açúcar, vinhos tintos e prosseco.

MUDAR FAZ BEM-variedades

NESTLÉ a maior empresa do mundo em nutrição, saúde e bem
estar, e o Discovery Home & Health, canal com programação voltada à saúde e qualidade de vida, surgiu a parceria para desenvolver MUDAR FAZ BEM, um reality show produzido pela Discovery Networks que irá desafiar as pessoas a adotar hábitos de vida saudáveis e ganhar qualidade de vida.

Apoio totalmente pq mudei meus hábitos há anos e me sinto melhor= mais disposição e menos problemas físicos. Tenho diabetes e controlo minha taxa de glicemia com alimentação saudável e exercícios físicos: nadar, caminhar,etc. Funciona mesmo!

A nova produção local MUDAR FAZ BEM estreia na segunda-feira,
19 de outubro, às 21h e reúne um grupo de especialistas para ajudar membros de uma família tipicamente brasileira a mudarem seus hábitos em busca de uma vida melhor e mais saudável.

Em MUDAR FAZ BEM os telespectadores irão acompanhar, ao longo de
seis episódios, um dos maiores desafios para qualquer família: alterar os próprios hábitos com base em três aspectos — nutrição, saúde e bem-estar.

NUTRIÇÃO

DIET & LIGHT
na eterna busca de produtos mais saudáveis procurei evento neste setor que acontece todos os anos no shop frei caneca, indicado a princípio para estudantes e nutricionistas.
Me entusiasma descobrir, conhecer novos produtos, não apenas uma degustação, mas na prática.
Eu uso normalmente produtos com menos gordura e sem adição de açúcar(restrição para quem tem problemas glicêmicos).E descobri como sobreviver sem esses produtos. Acrescentar uma sustagem no bolo e pão, além do shake ou suco, práticas pouco usuais nos dias de hoje, digo, fazer pão ou bolo... coisas que remetem a nossas avós... e pouco usual em grandes cidades como SP.
E a surpresa com a reação do organismo com isso: como reage melhor com produtos mais naturais, até mesmo um suco natural. E manter isso é importante.
Eu faço uso de barrinhas diet todos os dias. Uma maneira de saciar a fome momentânea, principalmente quando estou em giro pela cidade.
Entre as empresas expositoras:
LINEA- sucralose em gotas ou em pó (sachê), shake, sal especial com teor reduzido de sódio, e um livro com receitas divinas... ah, existe embalagem de 70gr especial para forno e fogão e dá para fazer tudo com sucralose, não fica amargo e é delicioso!!!
JASMINE- produtos integrais como biscoito, granola e shake.
OLVEBRA- sustagem com sabores diversos sem açúcar.
A Yoki mostrou suco de soja light(com sucralose)-muito bom- e puro soja-para fazer patês e pudins.
E outras empresas que ainda nem tem produtos sem açúcar, como muitas marcas famosas em yourte( só a batavo presente com a linha pense light), e outros tipos de produtos light(sempre tem algo como xarope de glicose).
Uma boa presença de diversos tipos de queijo como de leite de búfala e alguns
mais suaves-queijo branco- indicados por nutricionistas.