BEBIDA À BASE DE ARROZ - saúde

Nutrição é uma área crescente na escolha de profissão, mas um grande erro se comete ao falar apenas em calorias - tipo uma bebida sem lactose, sem açúcar, etc não tem calorias e não faz mal - errado.
Eu degustei um copinho no último evento - achei estranho mas trouxe para casa... Após consumir 2 copos comecei a ter cólicas e calafrios, deixei na geladeira e voltei a tomar no outro dia, foi pior: olhos inchados, febre, dores pelo corpo (resfriado? Não) - reação alérgica. Eu não sabia e nem saberia se não tivesse tomado em maiores doses, mesmo porque arroz faz parte da minha alimentação.
Eu procurei na internet algo a respeito e só encontrei benefcios - nada de malefícios...
Comentei com a nutricionista no stand - 'deve ser as calorias', disse ela, como assim?
Nota: nada tenho contra o produto que melhora o sabor com côco, é um alerta que nem tudo que se denomina 'saudável' faz bem...

AFTER 50 # APÓS 50 ANOS

A maturidade chega e aumentam as preocupações com a saúde (física e mental) e a beleza (na aparência).
Os cremes anti-sinais precisam ser mais potentes, os cabelos precisam ser coloridos para cobrir outros sinais (cabelos brancos) e exercícios físicos são necessários para não ficar entrevado (atrofiar)... Alimentação adequada e alguns suplementos vitamínicos para evitar doenças (gripes, resfriados, anemias, etc). Destaco Nutri Silver em gel (Equaliv).
Empresas investem mais e mais nesta área, só que pecam na divulgação: em geral usam modelos jovens para falar de produtos espefícos para maiores de 50...
E tudo continua ruim porque no lançamento as assessorias de imprensa convidam jovens para experimentar e divulgar: a L'Oréal, em especial no Brasil, lançou produtos recentemente (vichy, kérastase) e convidou apenas jovens blogueiras - elas nem usam ou nem saberiam os benefícios...
Oil free (sem óleo) é outra mania questionavel para um país colonizado por europeus e a maioria das pessoas, seus descendentes, tem a pele clara e seca (sobretudo mulheres do hemisfério sul - é preciso muita hidratação).
Gisele Bündchen, linda, em outra marca é a estrela de produtos para cabelos envelhecidos - como é possível com aquele cabelo maravilhoso!!!
Obs: passei por uma banca de jornais e revistas e vi a capa da revista Época - Fernanda Montenegro em uma matéria sobre 80 anos - #after 80 - maravilhosa! Sem plásticas!
Melhor começar a se cuidar desde os 50 -#after50.

PRESS JUICE - alimentação

Alimentação está diretamente ligado à saúde, tipo ditado popular 'você é o que come'...
Press Juice (suco prensado) chega ao Brasil a partir de algo similar nos EUA - existe há muito com sucesso, em todos lugares - a primeira loja aqui é nos jardins (rua haddock lobo, 981-SP), com projeto para outras em breve.
As frutas são prensadas numa máquina de pressão especial (200 vezes), se transformam em líquidos, sem adição de água (exceto suco verde) ou outro componente. Os sucos são frescos, sem conservantes, fabricados durante a noite e vendidos no mesmo dia, podem ser conversados 3 dias na geladeira.
Entre as opções degustadas adorei maçã ou abacaxi com gengibre, leite de amêndoas com café, suco verde (detox), spice e a pasta de amêndoas (para comer com torradas).
Novidade que merece destaque, em especial, por se tratar de produtos naturais.
Benefícios comprovados: melhora o sistema imunológico, sono, odores do corpo, funções metabólicas e a pele.

PÃO INTEGRAL OU CENTEIO - alimentação

No final de um dia qualquer eu lembrei que não tinha pão para o café da manhã, entrei em várias padarias perto da av. Paulista e me deparei com algo que poderia ser classificado como crime: pão integral ou centeio (preto) com muita farinha branca (+de 50%), ao experimentar é horrível (tem gosto de farinha branca)...
Acima de tudo está a saúde - faz muito mal...
os brasileiros acostumados com o pão francês, fazem filas nas padarias, nem se perguntam se é realmente tão bom...
O pão considerado alimento desde muito era feito com trigo natural e não refinado - igual ao açúcar é prejudicial...
Os italianos usam granno duro para fazer aquele famoso pão (no Brasil não...).
O pão preto (centeio), origem germânica, é feito com chocolate para escurecer - pasmem!
Os tempos da vovó trazem saudades - tudo natural mesmo (sem modismos de orgânicos), e todos faziam pão em casa.
Eu deixei todo tipo de refinados e passei a consumir produtos integrais e me sinto melhor... no entanto eu como algo diferente, porque variar é preciso, mas o meu paladar mudou e nem faz falta...
Receita simples: 1 pão de forma pequeno=
200gr trigo integral
100gr aveia, linhaça e/ou centeio
1 colher sopa de fermento para pão
1colher chá de sal
1 pitada de açúcar mascavo ou adoçante
1 xícara de água morna - misturar tudo amassando com as mãos.
repousar por 1 hora para crescer,
amassar e enformar - + 1 hora e depois assar por 35 minutos.
Detalhe: use castanhas, nozes, etc.
É muito fácil, só é preciso tempo... e paciência!

HIBISCO - saúde

A partir de um comentário de uma senhora, na zona cerealista, que comprava hibisco para família toda 'é uma delícia gelado e ainda cuida da saúde' passei a tomar chá de hibisco todo dia - preparo uma jarra logo cedo, bem leve, deixo na geladeira e vou bebendo aos poucos...
Hibisco é uma planta ornamental com mais de 300 espécies, resistente à baixa temperaturas e ao calor, sobrevive em diversas regiões.
É mais procurado, desidratado, para emagrecer mas tem outras indicações como antioxidante, hipertensão, diurético, hiperglicemia, digestão (elimina gorduras), etc.  eu li vários relatos de pessoas que foram beneficiadas com o uso contínuo e perderam até 5 kg/mês - elimina excessos e depois, na continuação, é bom para manutenção.
Em restaurantes naturais é servido gelado como suco - uma boa ideia para substituir outras bebidas, mas sem exageros pois tem contra indicações como melhorar a disposição e  tirar o sono...
Eu tenho percebido algumas reações positivas... em diversas áreas - sem comentários...

NUTRIÇÃO CLÍNICA E ESPORTIVA FUNCIONAL - saúde

Aconteceu no shopping frei caneca o melhor evento da área de nutrição de SP.
Alimentos naturais e funcionais que ajudam a metabolização e cuidam da saúde.
Paraíso dos nutricionistas, para mim tb, onde além das excelentes aulas (palestras) é a oportunidade de conhecer os lançamentos.
Num primeiro momento conheci a Karoço - açai em forma de mini bombom, sem açúcar, sem corantes ou conservantes.
Fish oil premium odorless (Omega 3) com maior concentração da Sundown Naturalis.
Antiox da Equaliv continua sendo o melhor, mas a empresa lança Termolen com óleo de cartamo e cafeína para queimar gorduras (promete acabar com a celulite).
Em suplementos a Schraiber coloca à disposição uma linha vegana.
Surpresa com Essência do Vale que veio de Cruzeiro e trouxe doces diet - obrigada (geléia diet com pimenta foi um sucesso).
Alimento funcional é um antigo conceito de se alimentar saudavelmente e não apenas para saciar a fome ou por gula... prática que faz parte das minhas refeições há muito...
Numa palestra deram um vaso, muda de alface e terra orgânica para exercitar o ato de plantar - dá vontade de voltar aos tempos em que se plantava de tudo no quintal de casa...

INSULINA = saúde

Eu quero me manifestar neste momento em que falta insulina para distribuição gratuita em todo o  Brasil: em primeiro lugar a maioria dos médicos querem aplicar insulina sempre - em todo posto de saúde/pronto socorro que passei esta é a prática ou seja  tornam o paciente dependente (viciados como outra droga) - depois falta e não existe substituto... alguns precisam recorrer ao mercado negro para não passar mal... meu pai usou insulina e seu organismo foi debilitando cada vez mais - baixava a glicose mas comprometeu todo o resto até ser diagnosticado com Mal de Alzheimer...
A insulina não trata a doença - apenas faz baixar a glicose alta, mas  não estabiliza, volta a subir, mesmo sem comer açúcar - como qualquer outro remédio... ainda não existe um tratamento para a doença por falta de interesse dos laboratórios farmacêuticos em 'curar doenças' (pela fortuna que envolve o comércio dos medicamentos) e ficamos assim dependentes e inseguros...
Eu me recuso a essa medicina que trata a dor mas não a causa da dor e todo medicamento tem efeito colateral... uso a homeopatia (tintura de plantas), uso chá yakon. cuido da alimentação e faço exercícios - enquanto estiver lúcida não permito que me injetem insulina e deixo registrado - se algum dia me acontecer algo - que 'sou contra a insulina injetável'.
Relato de um amigo: glicose a mais de 200, aplicaram insulina e baixou para 60 e ele teve hipoglicemia - foi parar no pronto socorro... cuidado!
Ons.: os aparelhos de medição da glicose, amplamente usados aqui no Brasil, são proibidos nos EUA por falsos resultados... fato que já questionei...

NATURAL & DIET - variedades

Ao atravessar a ponte, após rápido passeio no Mercado Municipal, e me dirigir à zona cerealista (uma extensão do mercadão) já me sinto um tanto em dia com minha saúde - uma grande variedade de cereais e produtos para quem precisa de cuidados existem concentrados por ali... longas filas se formam, é preciso senha, nos empórios (foto) onde se vende a granel grãos, nozes. frutas secas, etc, tudo muito organizado... mesmo numa cidade como SP não se encontra produtos diet com facilidade  e continua uma confusão sobre o que é light ou diet... cada um precisa optar pelo mais natural possível - quem dera voltar ao tempo da minha infância onde tudo se plantava no quintal... ah, e quando todas as refeições eram feitas em casa, tudo sempre fresquinho???
Em SP a grande profusão de restaurantes a kilo ou self service deixaram as comidas sem gosto e as pessoas ficam cada vez mais gordas e menos saudáveis.
Um link com comentários http://www.canalcozinha.com.br/2010/04/vamos-zona-cerealista.html

HOSPITAL SÍRIO LIBANÊS E FUNDAÇÃO DOM CABRAL-variedades

ENCONTRO ENTRE MÉDICOS E EMPRESAS DO SETOR FARMACÊUTICO E PLANOS DE SAÚDE além da diretoria do Hospital e da FDC foi oficializado ontem(27/11/2009) a parceira já iniciada em agosto deste ano. A importância do hospital em SP e do seu serviço prestado em vários setores através das Senhoras Beneficientes o coloca entre os melhores do mundo.O curso de pós-graduação foi desenvolvido em parceria pelas duas Instituições, com foco na gestão da atenção à saúde visando contribuir para a formação específica de gestores dessa área e para a melhoria dos serviços de saúde no País. O Programa é centrado nas áreas de Gestão, da Atenção à Saúde e da Educação, as quais serão abordadas a partir de situações vivenciadas no dia-a-dia do gestor da saúde, construindo competências demandadas a este profissional no contexto atual.A metodologia inovadora, focada na Aprendizagem Baseada em Problemas, é ambientada na complexa realidade da Gestão da Atenção à Saúde e integra teoria e prática, valorizando o conhecimento e a experiência individuais.Voltado para gestores com experiência profissional atuantes na área da saúde, o curso conta com 11 módulos e entre as atividades estão aprendizagem autodirigida, educação permanente, discussão de situações-problema e plenárias.

VIDEOCONFERêNCIA-variedades

A TANDBERG apresentou o novo e mais completo showroom de Telepresença e Videoconferência da região, com os produtos e soluções mais inovadoras no campo das Comunicações Visuais, incluindo a única sala de Telepresença de última geração da América Latina. A sala, dotada de equipamento T3, permite a manutenção de tela múltipla e o formato de telepresença em alta definição. “O T3 amplia a interoperabilidade para oferecer uma completa experiência de telepresença mesmo quando for conectado com sistemas de telepresença de outros fabricantes, e é o único com esta característica”, afirmou Thomas Valantin, diretor geral da TANDBERG para o Brasil, América do Sul e Central.

Por que investir nesta área? ecológicamente correto, descentralizado, altos custos de viagens ou indisponibilidade de deslocamento e várias epidemias na área da saúde fazem as empresas optarem pela videoconferÊncia.

A empresa norueguesa chegou no Brasil em 2000 com representação e só em 2008 tornou-se oficial.

Teve um crescimento de 100% este ano na venda de seus produtos no Brasil-maior mercado da América do Sul.

Os maiores clientes são: Receita Federal, Rede do Saber (130 salas), Secretaria Estadual da Educação, Prodesp, Sec. Adm. Penitenciária(evita transportar presos) entre outros.

A Sisco oferece uma alta quantia para comprar a empresa.

Eu conheci o showroom e me senti up to date com o mundo, falando ao mesmo tempo com Londres, Madrid e México.

SALVE GERAL-CINEMA

Antes de comentar qualquer coisa sobre o filme quero contar como foi o day press:

Cabine 9h30-shop eldorado- começou 10h20(seguranças barraram jornalistas)

Brunch-12h30- 1 sanduichinho e bolo com café???

coletiva-13hrs no hotel-sala minúscula- claustrofóbica...

Eu desisti-até estava curiosa-, mas não sou obrigada a passar por isso-fui em busca de comida de verdade... risoto de alho porró e salada de pepino com yogurte, que tal? onde? na minha casa(adoro cozinhar e comer bem)... quem sabe o lanchinho foi para combinar com o tema do filme ou esqueceram o significado da palavra 'brunch'...

Ah, encontrei uma jornalista no elevador- de outra cidade= foi convidada com despesas pagas-apressada porque precisava fazer check-out do hotel- pode? enquanto isso os jornalistas de SP nem 'brunch' de verdade tiveram... por isso muitos nem participam de coletivas... ainda mais tudo muito longe e com chuva hj em SP... enfim, cansa...

O filme??? bom, nem gostei muito, mas não é ruim, só não agrada a todos.

Longo demais e muitos closes de atrizes que seria desnecessário, como de Denise Weinberg-uma excelente atriz de teatro(grupo Tapa)- mas em certos takes parece deformada- muita maquiagem... e os figurinos um pouco exagerados, de uma forma geral...

Andréa Beltrão lembra 'Verônica"= pq os personagens tem a mesma carga dramática...

o som maravilhoso do compositor Miguel Briamonte e atores excelentes, muitos do teatro paulista com a ajuda de Denise Weinberg.

CULTURA ALIMENTAR

Alimentos e Bebidas.
Semana de eventos de alimentação: Fispal-25 anos- com muitos stands e números, mas nada interessante para quem quer cuidar da saúde. Só interessa vender... Percorri por mais de 2hrs a feira e só encontrei sorvete diet-Bariloche-... nenhum outro setor está preocupado com as pessoas que não podem comer açúcar ou lactose ou glúten dentro do evento que é voltado para alimentação... muitos equipamentos-desde fornos para pizza ou pão, defumador de carne, etc, até decoração para restaurantes.

Muito açaí-que tem vitaminas- mas nada sem açúcar, como fazer para cuidar da saúde se a indústria alimentícia não colabora investindo no setor- que vai crescer... porque é preciso lançar produtos e fazer uma boa divulgação para saber, se acostumar e passar a procurar e exigir...

Outro evento de ingredientes estava bem mais interessante com produtos para cuidar da saúde e envelhecer com dignidade.

Paralelamente, a Del Valle(brasileira) anuncia fusão com a Coca Cola(americana)-mantendo os produtos e lançado um mini refri com sabores limão, uva e laranja sem açúcar-bravo!!!

Palavras da Dell Valle= Apostando na 'feminicidade'=lares chefiados por mulheres nas grandes cidades. A mulher expressa seu afeto pelos filhos através da alimentação desde a gestação... e chega a 2010 com conquistas.

E o setor de alimentos e bebidas está apostando nesta mulher multiplex: mãe, dona de casa e administradora de como vai ser o consumo.

Vale um alerta: as frutas tem açúcar mas são melhor digeridas pelo metabolismo... as pessoas continuam falando só em calorias-é para quem quer emagrecer-... existem outras restrições neste planeta terra, sabia??? e quem deixa o açúcar precisa de algo para substituir, frutas são a melhor opção, em muitos casos como cajú, maracujá, morango até ajudam a regular a glicose. Bem melhor se consumidos in natura mas um suco sempre ajuda!!!

LONGEVIDADE

ENVELHECER

Enquanto jovens e animados nem pensamos no que vai acontecer bem mais tarde... mas todos envelhecemos!

E entre o psicológico e o fisico precisamos descobrir como funciona nosso corpo(metabolismo), que é

diferente para cada um... e cada um precisaria descobrir o que faz bem...

Eu me preocupo com meu corpo de maneira diferente de outras pessoas: não apenas estético, mas saudável...

isso acelerou agora dp dos 50anos e diabetes...

Até os 30 anos tudo funciona normalmente, então de um momento para outro aparecem os cabelos brancos,
pequenos fios, os primeiros sinais de expressão-rugas, os problemas com peso, etc
É quando nosso organismo diminui a produção hormonal e vamos envelhecendo... então, nós envelhecemos porque
nossos hormônios não funcionam mais direito!!!
Precisamos encontrar um equilíbrio hormonal, através de um tratamento menos agressivo, seja homeopatia, fitoterapia, etc
ou podemos buscar outros artifícios encontrados na medicina para ajudar esses mesmos hormônios se recuperarem...
As opções para longevidade são infinitas, vc só precisa encontrar a sua... produtos á base de revesterol(uva)
em comprimidos,, ou nutraceuticos(estou tomando e sinto melhora: elasticidade da pele)... infinitas opções...
é pq nós procuramos compensar...nas ações: comer=engordar... dp lipoaspiração ou dietas da lua, do abacaxi, etc
Precisamos tratar o probema base=hormônios. Tudo depende deles.. socorro!!!
E procurar na natureza alimentos que nos ajudem, como frutas que tem vitaminas naturais.
Assisti uma palestra muito interessante, num evento sobre rejuvenescimento, onde o médico-conferencista
apontava para seus colegas e dizia vcs sabem que a lipo, dietas emagrecedoras não adiantam- porque volta tudo...
e que o creme é apenas paliativo=só funciona no tempo em que se usa.

As mulheres querem milagres... isso não existe!

DIETA&ESTÉTICA

ONODERA-massagens, tratamentos faciais, corporais, etc
Estive num evento desta empresa esta semana e resolvi falar sobre este assunto de uma forma contrária, considero importante comentar segundo meu ponto de vista.
A Onodera lança um kit dieta para 7 dias, tendo variações de pratos todos liofilizados e de preparo rápido.
Isso é bom só para quem trabalha o dia inteiro e, de repente, aquela vontade de comer algo no meio do expediente. Ruim para quem passa uma semana só comendo esses produtos, eu acredito que depois disso as pessoas precisem fazer desintoxicação...
Tudo para ajudar a emagrecer, perde-se 1,500kg por mês.
Eu não sou contra a onodera diretamente, contra quem fabrica e indica esses produtos e os vende como sendo saudáveis. E nada como comer uma salada de folhas verdes, tomar suco de frutas naturais...
A diferença entre comer uma comida de 'verdade' e 'produtos falsos' fica visível...
A pele resseca e o metabolismo se assusta... variante para cada pessoa, conforme seu bio tipo...
Eu acredito que as empresas e nutricionistas em vez de oferecer produtos para emagrecer deveriam orientar as pessoas como se reeducar: comer mais saudável e fazer exercícios.
A massagem ajuda a circulação, os exercícios podem ser agradáveis: como caminhar que é muito bom e nadar, nem precisa ficar pulando numa academia...
E muita hidratação e cremes para ajudar manter a pele saudável.
Para isso a onodera tem variações e alguns novos produtos como Lifting anti sinais(vou experimentar) e um creme corporal em forma de spray-muito fácil de aplicar.
O que realmente vale não é 'ter' aparência é 'ser' saudável.

NUTRIÇÃO

DIET & LIGHT
na eterna busca de produtos mais saudáveis procurei evento neste setor que acontece todos os anos no shop frei caneca, indicado a princípio para estudantes e nutricionistas.
Me entusiasma descobrir, conhecer novos produtos, não apenas uma degustação, mas na prática.
Eu uso normalmente produtos com menos gordura e sem adição de açúcar(restrição para quem tem problemas glicêmicos).E descobri como sobreviver sem esses produtos. Acrescentar uma sustagem no bolo e pão, além do shake ou suco, práticas pouco usuais nos dias de hoje, digo, fazer pão ou bolo... coisas que remetem a nossas avós... e pouco usual em grandes cidades como SP.
E a surpresa com a reação do organismo com isso: como reage melhor com produtos mais naturais, até mesmo um suco natural. E manter isso é importante.
Eu faço uso de barrinhas diet todos os dias. Uma maneira de saciar a fome momentânea, principalmente quando estou em giro pela cidade.
Entre as empresas expositoras:
LINEA- sucralose em gotas ou em pó (sachê), shake, sal especial com teor reduzido de sódio, e um livro com receitas divinas... ah, existe embalagem de 70gr especial para forno e fogão e dá para fazer tudo com sucralose, não fica amargo e é delicioso!!!
JASMINE- produtos integrais como biscoito, granola e shake.
OLVEBRA- sustagem com sabores diversos sem açúcar.
A Yoki mostrou suco de soja light(com sucralose)-muito bom- e puro soja-para fazer patês e pudins.
E outras empresas que ainda nem tem produtos sem açúcar, como muitas marcas famosas em yourte( só a batavo presente com a linha pense light), e outros tipos de produtos light(sempre tem algo como xarope de glicose).
Uma boa presença de diversos tipos de queijo como de leite de búfala e alguns
mais suaves-queijo branco- indicados por nutricionistas.

IMEDEEN

IMEEDEN TIME PERFECTION
Como definir em português algo tão especial que seria traduzido,ao pé da letra, como TEMPO DE PERFEIÇÃO.
A Ferrosan-empresa dinamarquesa- se instalou e introduziu a marca IMEEDEN há 15 anos, e é pioneira no Brasil.
Existem mais de 200 marcas no mundo na área de nutracêuticos. E a palavra já se explica: alimentos que nutrem e trazem saúde.
Desde o início dos anos 90 aparecem estudos benéficos.Alimento bruto sintetizado. ou seja, em forma de comprimido. Maior absorção do que cremes.
Time Perfection lançado em outros países há mais de 6 anos só agora foi aprovado aqui no Brasil. A maior dificuldade foi com extrato de uva que consta na fórmula.
Na sua fórmula também encontramos o LycoPhence GS(tomate) alem do extrato de uva, complexo biomarinho e Vitamina C.
Aconselhado para mulheres a partir dos 35 anos, mas podendo ser usado em qualquer idade com restrições apenas para gestantes ou pessoas alérgicas a frutos do mar.
Age profundamente na camada dérmica: nutre e fornece colágeno, elastina e outros elementos que hidratam a pele.
Eu vou fazer esta experiÊncia!!!

Após o uso de 60 comprimidos percebi várias outras mudanças: ajuda no metabolismo em relação à glicose-diabete- nada consta em relatos, descobri na prática, é bom para quem tem problemas hormonais relacionados=que interferem na fabricação de insulina.

Bom para unhas fracas e cabelos com queda, e, impressionante, p/ problemas de gengiva.

ALERTA: perigo para quem tem hipoglicemia.