quinta-feira, 20 de dezembro de 2012

BOLO DE FRUTAS DIET

Frutas secas e cristalizadas rendem vários tipos de bolos e pães - eu resolvi criar em cima da ideia natalina um bolo (diet) com frutas e castanhas a partir de produtos que eu tinha em casa - continuo me recusando a comprar algo pronto cheio de conservantes - o resultado é conferido ao lado:

Receita:
2 xic. trigo integral
1/2 xic. farinha de castanha
1 xic de frutas desidratadas
1/2 xic. castanha do pará triturada
1 col. pq essência de baunilha
1 col. pq canela
2 col. adoçante culinária
1 copo água ou leite
1 ovo
1 col. manteiga
1 col. fermento para bolo
misturar todos os ingredientes secos e aos poucos ovo, manteiga e o fermento.
Assar em fogo alto (200* no forno elétrico) - 30 minutos - rápido.
Obs: bolo pequeno bem consistente, bom para sobremesa com sorvete diet.

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